Tłoczony, twardy, długo dojrzewający ser ze słodkimi i owocowym i aromatami. Ma łagodny, lekko orzechowy smak.
Typ: krowi, niepasteryzowany Skórka: kwiecisto-szara, plamista Tłuszcz: 48% Dojrzewanie: 10 tygodni Pochodzenie: Górna Sabaudia