Garnatxa Negra

Kraj: Hiszpania, Katalonia

Szczep: Garnatxa Negra

Zbiór: 2021

Produkcja: 3000 butelek

Gmina: Picamoixons

Region: Tarragona

Posiadłość: Mas Gaya

Zawartość alkoholu: 11,5% obj.

Gleba: Łupki – wapień

Wysokość nad poziomem morza: 270 metrów

Zbiór ręczny, maceracja przez 10 dni z całych i prasowanych winogron. Spontaniczna fermentacja z udziałem dzikich drożdży w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie na drobnym osadzie do 3 miesięcy.

Jest to wino zrodzone z przyjaźni między winiarzami i pasji winifikacji wyjątkowych i wyjątkowych winnic z naszego regionu.

Konkretnie wino to pochodzi z działki we wsi Picamoixons, u podnóża pasma górskiego Miramar. Jest to przybrzeżna winnica, uprawiana z tarasami suchych, kamiennych brzegów, o glebie wapiennej, gliniastej i z plamami łupków.